El sabor tradicional del Campo Mexicano. Harina de maíz blanco nixtamalizado para la preparación de tortillas, tostadas y fritura, libre de alergénicos.
Harina de maíz blanco nixtamalizado con cal, adicionado con hierro, zinc, ácido fólico y restituido con vitaminas B1, B2 y B3. Para tortilla amarilla, tostada o fritura.
Se espera un rendimiento de 38 Kg de tortilla por cada saco. Se recomienda tener una deshidratación de 20%. El rendimiento dependerá de la cantidad de agua agregada.
Agregar 28 L de agua por cada 20 Kg. Mezclar máximo 3min, hasta integrar en su totalidad y formar una masa consistente. Dejar reposar durante 5min. Lista para uso. (Se recomienda no dejar la masa en exterior más de 4h).
90 días. En empaque cerrado, lugar fresco y seco, a temperatura ambiente (20 - 30°C). Libre de plaga y malos olores.
Harina de maíz blanco nixtamalizado con conservadores, para tortilla blanca con duración de 20h.
Se espera un rendimiento de 38 Kg de tortilla por cada saco. Se recomienda tener una deshidratación de 20%. El rendimiento dependerá de la cantidad de agua agregada.
Agregar 28 L de agua por cada 20 Kg. Mezclar máximo 3min, hasta integrar en su totalidad y formar una masa consistente. Dejar reposar durante 5min. Lista para uso. (Se recomienda no dejar la masa en exterior más de 4h).
Vida en anaquel de 80hrs. En empaque cerrado, lugar fresco y seco, a temperatura ambiente (20 - 30°C). Libre de plaga y malos olores.
Harina de maíz blanco nixtamalizado con cal, adicionado con vitaminas, minerales, conservadores y texturizantes. Para tortilla blanca con duración de 40h.
Se espera un rendimiento de 38 Kg de tortilla por cada saco. Se recomienda tener una deshidratación de 20%. El rendimiento dependerá de la cantidad de agua agregada.
Agregar 28 L de agua por cada 20 Kg. Mezclar máximo 3min, hasta integrar en su totalidad y formar una masa consistente. Dejar reposar durante 5min. Lista para uso. (Se recomienda no dejar la masa en exterior más de 4h).
90 días. En empaque cerrado, lugar fresco y seco, a temperatura ambiente (20 - 30°C). Libre de plaga y malos olores.
Harina de maíz blanco nixtamalizado con cal, adicionado con vitaminas, minerales y texturizantes. Recomendada para mercado de taqueros que usen 100% harina para tortilla de alta resistencia.
Se espera un rendimiento de 38 Kg de tortilla por cada saco. Se recomienda tener una deshidratación de 20%. El rendimiento dependerá de la cantidad de agua agregada.
Agregar 28 L de agua por cada 20 Kg. Mezclar máximo 3min, hasta integrar en su totalidad y formar una masa consistente. Dejar reposar durante 5min. Lista para uso. (Se recomienda no dejar la masa en exterior más de 4h).
90 días. En empaque cerrado, lugar fresco y seco, a temperatura ambiente (20 - 30°C). Libre de plaga y malos olores.
Harina de maíz blanco nixtamalizado con cal, adicionado con vitaminas y minerales. Para tostadas y fritura.
El rendimiento en pasta o fritura dependerá de la cantidad de agua agregada. Se recomienda tener una deshidratación del 20%.
Agregar 28 L de agua por cada 20 Kg. Mezclar máximo 3min, hasta integrar en su totalidad y formar una masa consistente. Dejar reposar durante 5min. Lista para uso. (Se recomienda no dejar la masa en exterior más de 4h
90 días. En empaque cerrado, lugar fresco y seco, a temperatura ambiente (20 - 30°C). Libre de plaga y malos olores.
Harina de maíz blanco nixtamalizado con cal, adicionado con vitaminas y minerales.
El rendimiento en pasta o fritura dependerá de la cantidad de agua agregada. Se recomienda tener una deshidratación de 20%.
Agregar 20 L de agua por cada 20 Kg. Mezclar máximo 3min, hasta integrar en su totalidad y formar una masa consistente. Dejar reposar durante 5min. Lista para uso. (Se recomienda no dejar la masa en exterior más de 4h).
90 días. En empaque cerrado, lugar fresco y seco, a temperatura ambiente (20 - 30°C). Libre de plaga y malos olores.
Harina de maíz blanco nixtamalizado con cal. Para mezcla con harinas.
El rendimiento en pasta o fritura dependerá de la cantidad de agua agregada. Se recomienda tener una deshidratación de 20%.
La dosificación de agua dependerá de la textura deseada. Mezclar máximo 3min, hasta integrar en su totalidad y formar una masa consistente. Dejar reposar durante 5min. Lista para uso. (Se recomienda no dejar la masa en exterior más de 4h).
90 días. En empaque cerrado, lugar fresco y seco, a temperatura ambiente (20 - 30°C). Libre de plaga y malos olores.
